コーヒー -醸造方法は、ピザのパイナップルと同じくらい二極化しています。結局のところ、私たちのほとんどは毎日ものを飲むので、強い感情があるはずです。使用するマシンや毎日のジョーを作る方法はたくさんあるので、Javaに夢中になっているスタッフにお気に入りの方法を共有してもらい、リストを3つの絶対確実なカフェ品質のテクニックに絞り込みました。私たちの完全に偏った（徹底的にテストされていますが！）意見で、コーヒーを作るための最良の方法を見つけるために読んでください。
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コーヒーを作るためのトップ3の方法
アマゾン3. AeroPress
高速で持ち運び可能な醸造に最適
このコンパクトなコーヒープレスの欠点を見つけるのは難しいです。持ち運び可能で、キッチンカウンターでかっこよく見え、滑らかでリッチなカップを一瞬で淹れます。フィルターは底部のキャップに取り付けられ、プランジャー部分はキャップにねじれます。設定したら AeroPress あなたの好きなマグカップの上に、あなたがしなければならないのは、細かい地面のスクープを追加し、それらの上に熱湯を注ぎ、そしてあなたのカップにまっすぐにコーヒーを入れることです。迅速な完全浸漬プロセスにより、酸味と苦味を最小限に抑えた（そして簡単なクリーンアップ）、フルボディで滑らかな醸造が実現します。
ブランドパートナーシップディレクターのKathrynPfauは、彼女に誓います。彼女は地面を3分間急勾配にしてから押し下げますが、技術的にはそれほど長く待つ必要はありません。抵抗を感じるまで約10秒後に押し始め、すべての液体がカップに入るまで続けます。
唯一の欠点は、一度に2つ程度のカップしか作成できないことですが、各バッチの醸造に数分しかかからない場合は、それほど重要ではありません。また、買いだめする必要があります AeroPressフィルター （または、 再利用可能なAeroPressフィルター ）。それでも、その速射超能力が忙しい朝、あるいはキャンプ旅行でさえ役立つことは間違いありません。
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オンゼグ/ゲッティイメージズ2.フレンチプレス
濃いコーヒーを飲む人に最適
フレンチプレスは実際にはまったくフランス人ではないことをご存知ですか？イタリアの機械は、ガラス製または金属製のビーカー、メッシュストレーナー、およびプランジャーで構成されています。なぜなら フレンチプレス コーヒーはろ過されていないため、丈夫でコクのあるカップになります（紙のフィルターが豆の風味豊かな油の一部を吸収します）。カップの底に沈殿物が見られますが、大胆なジャワが好きなら、少し気にしないでしょう。
経験則としては、水1カップごとに大さじ2杯の全コーヒー豆から始めることです（地面が過剰に抽出されたり、水の流れが妨げられたりしないように、粗い側で挽く必要があります）あなたが急落したとき）。地面を醸造する準備ができたら、フレンチプレスに追加し、お湯を注ぎ、かき混ぜて、乾燥した場所がないことを確認します。 4分で、淹れたてのコーヒーから粉を抽出するプランジャーを下げます。
これは簡単なプロセスですが、ドリップマシンを捨てる前に考慮すべきことがいくつかあります。理想的には、水を地面に注ぐ前に、水が正確に華氏200度であることを確認するために温度計を入手する必要があります。これにより、燃焼と抽出不足の両方が防止されます。ほとんどのフレンチプレスは断熱されていないため、コーヒーを移すための別のカラフまたは魔法瓶も必要です。 （コーヒーを移すもう1つの理由は、コーヒーが地面に直接接触している時間が長すぎると、コーヒーが過度に濁ったり、油っぽくなったり、苦くなったりする可能性があるためです。）
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フレンチプレスは他の方法よりも少し手間と忍耐が必要ですが、手頃な価格でシックな見た目で、カウンターに出られず、無駄がなく、真剣に大胆なビールを作ることができます。
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ワチラウィットIemlerkchai /ゲッティイメージズ1. For-Over
自宅のカフェキャリバーカップに最適
私たちのスタッフは、さまざまな理由で圧倒的にチームに溢れていました。フードエディターのキャサリン・ギレン氏によると、注ぎ込むと、3分ほどで本当にきれいでずんぐりしたコーヒーができなくなります。また、最終的な結果をより細かく制御できます。
ファッションエディターのデナシルバーも、なぜポアオーバーが優れているのか、話の終わりに強い思いを持っています。私は熱心なファンです。水っぽくも弱くもならない濃いコーヒーを1杯作るのはとても簡単だからです。私はあなた、基本的なAFコーヒーマシンとポッドマシンを見ています、と彼女は言います。
幸いなことに、それをやめるのは難しいことではありません。最も時間のかかる部分は、水が沸騰するのを待つことです。挽いたコーヒーを使用することもできますが、淹れる直前に自分で挽くと、（他の淹れる方法と同様に）風味の点で世界に違いが生じます。さらに、挽くのに数秒しかかかりません。シルバーは、 バーグラインダー なぜなら、豆を輪になってぐるぐる回すのではなく、一発で挽くので、しっかりとした風味を維持するのに役立ちます。
設備に関しては、必要なのは 醸造コーン と フィルタ 。 （追記、 再利用可能なコーヒーフィルター 持続可能性があなたのものである場合には、それも存在します。）水を沸騰させながら（理想的には注ぎやすいように注ぎ口のあるある種のやかんで）、豆を中程度の細かく挽きます。マグカップを取り出し、フィルターを入れた醸造コーンを上に置き、根拠を追加します。水が熱くなったら、すべての地面をゆっくりと濡らし、花を咲かせてすべての風味を放ちます。溺れないでください。水が下がったら、カップがいっぱいになるまで地面に均等に注ぎ続けます（そして水がろ過する必要があるときはいつでも停止します）。全体のプロセスは、開始から終了まで約10分しかかかりません。
主な短所は、（1）ほとんどの方法よりも時間がかかり、（2）一度に1つのカップしか作ることができないということですが、男の子は待つ価値があります。
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モカポット
エスプレッソ愛好家に最適（エスプレッソマシンを必要としない）1930年代にイタリアのエンジニアによって発明されたこのストーブトップの宝石ほど本格的なものはありません。これは、今日のイタリアでコーヒーを作るための最も一般的な方法であり、ヨーロッパやラテンアメリカでも人気があります。モカポットは、水を保持するベースと、地面を保持するトップの2つの部品で構成されています。上部には圧力調整器があり、水が沸騰して蒸気を発するときに圧力を発生させることができます。混合物が非常に熱くなり、加圧されてバルブを破裂し、上部に溢れるまで、地面と水がバルブ内で結合します。全体のプロセスは約10分かかります。
モカポットは他の器具よりも高い温度と圧力で地面を淹れるので、それが作るコーヒーは非常に丈夫で苦味があり、エスプレッソを連想させる目に見えるクレマを作り出します。製品と技術の責任者であるエリック・カンディーノは次のように証明できます。彼のイタリア人のおばあちゃんは、モカポットを使って意地悪で強いカップを作ります。追加の特典には、フィルターがないため持続可能であることが含まれます。一部のモデルでは、1回のショットで最大12カップを作ることができます。
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d3sign /ゲッティイメージズドリップマシン
ハンズオフコーヒー愛好家や大規模な醸造に最適
多くのコーヒースノッブはそれを嫌いますが、ボタンを押すだけで朝のエネルギーが得られるという事実は変わりません。副編集長のアビー・ヘップワースから引用してください。私は[コーヒー]を注ぐのが好きですが、怠惰すぎてそれができないので、通常は古き良きドリップマシンを使用します。
とも呼ばれます 自動コーヒーマシン 、ドリップコーヒーメーカーは、水を加熱してコーヒーグラインドと混合し、得られた抽出物をペーパーフィルターからポットに押し出します。ろ過により、コーヒーの色と味が薄くなり、沈殿物が最小限に抑えられます。あなたが真剣に大胆なコーヒー（または午前7時に沸騰したお湯で大騒ぎする）を好まないのであれば、これはあなたのための動きかもしれません。また、一部のマシンでは一度に最大12杯のコーヒーを作ることができるという大きなプラスもあります。これは、群衆をカフェインするのに最適です。しかし、いくつかの欠点もあります。
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ドリップマシンは自動化されているため、飲酒者は最終製品をあまり制御できません。また、フレンチプレスやポアオーバーコーンと比較すると、かなり不格好になる可能性があります。しかし、淹れたてのコーヒーで目を覚ますことができる内蔵タイマーや、ジョーを何時間も暖かく保つホットプレートなどの長所がこれらの短所を上回っている場合は、このアプライアンスに頼るのは恥ずかしいことではありません。
結局のところ、それがドリップマシンであるからといって、それが素晴らしい一杯のコーヒーを作ることができないという意味ではありません。それの多くはあなたの豆の品質と水に対する地面のバランスに関係しています。別のスタッフは、この比率が毎回完璧なドリップコーヒーになることを誓います。私はAirbnbExperiencesを通じてバーチャルコーヒーのクラスを受講しました。メキシコシティのこの素敵な紳士は、完璧な比率は大さじ3杯のコーヒーと2杯の水であると語りました。ブランドパートナーシップのディレクターであるリサファジャーノは言います。それ以来、私の人生は同じではありませんでした。
結論
キラーカップのジョーを作る方法に事欠きません。それはすべて、あなたが入れたい努力とあなたが飲みたいコーヒーの種類にかかっています。人生はまた、いつでも邪魔になり、コーヒーのニーズを変える可能性があります（たとえば、注ぎ込みの信者が特に忙しい朝を過ごしているとき）。幸いなことに、これらの方法のほとんどはかなり手頃な価格であるため、フレンチプレスとバックアップドリップマシンを持っていても問題はありません。どの方法を使用する場合でも、高品質の豆と一流のバーグラインダーに投資してください。これは、自宅でバリスタ品質のJavaを入手するための戦いの半分以上です。
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