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チキンビリヤニレシピ|チキンビリヤニの作り方ビデオを見る|ボルドスキーチキンビリヤニ！ビリヤニの甘い名前だけで、私たちの心に喜びを感じることができます！しかし、なぜ私たちはこの料理をそんなに大切にするのですか？なぜなら、他のどこで、すべての見事なインドのスパイスの香りで調理され、鶏肉のジュースが染み込んだ鶏肉と米の鍋を手に入れることができ、最終的には非常においしい米と鶏肉の鍋になり、最高のものを提供します1つの大皿にフレーバーがありますか？
インドはおいしい料理がたくさんあり、チキンビリヤニのレシピはその中で最も有名な料理の1つでなければなりません。柔らかくてジューシーなチキン、最高のインドのスパイス、そして同じ閉じた蓋の鍋で調理されたご飯の組み合わせは、インド人だけでなく世界中が食い尽くす料理を生み出します！
この料理には多くの地域バージョンがありますが、たとえば、ハイデラバードは有名なハイデラバードチキンビリヤニで知られており、コルカタはジューシーなアルーのチキンビリヤニプラッターの特別バージョンを提供していますが、ここでは最も簡単な方法を紹介しようとしていますチキンビリヤニの調理方法と、簡単に作ることができ、時間もかかりません。
注：ビリヤニライスを作るには、50〜60％まで炊き、その後濾します。後でまた鶏肉で調理するので、最初は50％だけ調理する必要があります。ビリヤニの心臓部として、鶏肉を豆腐とスパイスでマリネして、鶏肉から最高の風味を引き出す必要があります。
ビリヤニを調理するときは、小麦生地でも圧力鍋でも、常に蓋をして鍋を閉める必要があります。鍋から煙が出ないときだけ、じっくり炊き上げて、すべての香辛料がにじみ出てご飯と溶けます。
チキンビリヤニの話をするだけで、口の中が元気になります！これ以上遅れることなく、このおいしいチキンビリヤニレシピを簡単に作る方法をすぐに学びましょう！
タグを付けてください！ FacebookやInstagramのハッシュタグ#cookingwithboldskylivingまたは@boldskylivingを使用して、チキンビリヤニレシピの写真にタグを付けることを忘れないでください。
チキンビリヤニレシピ|チキンビリヤニの作り方|自家製ダムチキンビリヤニレシピ|チキンビリヤニステップバイステップ|チキンビリヤニビデオチキンビリヤニレシピ|チキンビリヤニの作り方|自家製ダムチキンビリヤニレシピ|チキンビリヤニステップバイステップ|チキンビリヤニビデオ準備時間30分調理時間1H0M合計時間1時間30分レシピ作成者：Jyoti Jali
レシピタイプ：メインコース
サーブ：4-5
髪の卵と油材料
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1.バスマティライス-2カップ
2.スターアニス-2-3
3.ジーラ（サヒ）-2大さじ
4.キューラエッセンス-数滴
5.テジパタ（月桂樹の葉）-1
6.サフラン-ピンチ
7.ビッグエライチ-2
8.シナモン-2
9.ハリエライチ（グリーンカルダモン）-2
10.ジーラ（クミンシード）-小さじ2
11.クローブ-2
12.チキン-1つのフルチキン
13.玉ねぎ-4（細かく刻んだ）
14.トマト-6中型
15.生姜ペースト-大さじ1
16.にんにくペースト-大さじ1
17.グリーンチリ-4
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18.ターメリック-小さじ1
19.チリパウダー-2tsp
19.塩-好みに応じて
21.チキンマサラ-大さじ2
22.ソルトマサラ-大さじ1
23.カード-½カップ（新鮮）
24.揚げ玉ねぎ-一握り
25.ミントの葉-いくつか
26.コリアンダーパウダー-小さじ1
27.マスタードオイル-½カップ
28.粉末スターアニス-1 / 4tsp
準備する方法-
1.鍋を取り、大さじ4の油と細かく刻んだ玉ねぎ3個を加えます。
2.玉ねぎがきつね色になるまで炒めます。
3.生姜-ニンニクペーストを追加します。
4.2分間炒めます。
5.トマトピューレとみじん切りのグリーンチリを追加します。
6.オイルがにじみ出るまで混合物をかき混ぜます。
7.豆腐、塩、赤唐辛子粉、ターメリック、チキンマサラ、ガラムマサラを一緒に加えます。
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8. 1分間かき混ぜてから、鶏肉を加えます。
9.鶏肉を適切に混合物にコーティングします。
10.水を加え、15分間加熱します。
11.鍋を取り、チキングレービーを1層重ねます。
12.バスマティライスと希釈したガラムマサラの混合物の別の層を追加します。
13.揚げ玉ねぎとミントの葉を追加します。
14.鶏肉の層を追加し、同じプロセスを繰り返します。
15.鍋を小麦生地で密封します。
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16.次に、それを熱いタワの上に置きます。
17.蒸気で15〜20分間調理します。
18.鍋を開けて、卵を上に乗せて出します。
- 1.最初に、ご飯を50〜60％まで炊き、その後、ビリヤニご飯が鶏肉で完全に炊き上がるように濾します。
- 2.スパイスのリストは長いですが、チキンビリヤニの最高のバージョンを生産するために、これらは重要です。それらを適切な量で追加してみてください。
- サービングサイズ-1ボウル（285グラム）
- カロリー-454カロリー
- 脂肪-22.6g
- たんぱく質-20.4g
- 炭水化物-41.6g
- 繊維-1.8g
ステップバイステップ：チキンビリヤニレシピの作り方
1.鍋を取り、大さじ4の油と細かく刻んだ玉ねぎ3個を加えます。
2.玉ねぎがきつね色になるまで炒めます。
3.生姜-ニンニクペーストを追加します。
4.2分間炒めます。
5.トマトピューレとみじん切りのグリーンチリを追加します。
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6.オイルがにじみ出るまで混合物をかき混ぜます。
7.豆腐、塩、赤唐辛子粉、ターメリック、チキンマサラ、ガラムマサラを一緒に加えます。
8. 1分間かき混ぜてから、鶏肉を加えます。
9.鶏肉を適切に混合物にコーティングします。
10.水を加え、15分間加熱します。
11.鍋を取り、チキングレービーを1層重ねます。
12.バスマティライスと希釈したガラムマサラの混合物の別の層を追加します。
13.揚げ玉ねぎとミントの葉を追加します。
14.鶏肉の層を追加し、同じプロセスを繰り返します。
15.鍋を小麦生地で密封します。
16.次に、それを熱いタワの上に置きます。
17.蒸気で15〜20分間調理します。
18.鍋を開けて、卵を上に乗せて出します。
