スパゲッティの箱を購入しました。それからあなたはリガトーニ、フジッリ、そしてブカティーニの2つの容器を持って帰宅しました（1つは夕食のために準備ができすぎないからですよね？）。 2か月早送りすると、手つかずの麺をじっと見つめています。パスタは悪くなるのでしょうか。ええ、はい、いいえ。これらの貴重な麺を棚に置いておくことができる期間は次のとおりです。
パスタはどれくらい持ちますか？
ドライパスタは常温保存食品の定番です。生鮮食品や肉などの生鮮食品が消滅するのと同じように、悪くなることはありません。 （つまり、食器棚に置いている間はカビが生えたり腐ったりすることはありません。）乾いたパスタは永遠に続くと言えます。現実的には、購入後2年以内に最も新鮮な味になります。
Psst：ほとんどすべてのドライパスタには、カートンに印刷された日付によるベストバイまたはベストが付属しています。参考までに、それは いいえ 有効期限。これは、製品が最高の鮮度を維持する期間についてのメーカーの最善の推測です。したがって、賞味期限を過ぎているという理由だけで、未開封のペンネの箱を投げないでください。
生パスタは別の話です。卵と水分が含まれており、どちらも生鮮食品になっています。購入後2日以内に食べる必要がありますが、冷凍庫に入れておけば長持ちします。 USDA 。
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パスタの有効期限、説明：
ほとんどのパスタには、厳格な有効期限はありませんが、次の一般的なガイドラインに従うことができます。
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パスタが悪いかどうかはどうすればわかりますか？
私たちが言ったように、ドライパスタは本当に悪くはありません。バクテリアを宿すことはありませんが できる 時間の経過とともにその味を失います。見た目、食感、匂いに基づいて最善の判断を下してください。パスタが変色したり、臭いがしたりする場合は、パスタを投げてください。
一方、生パスタと調理済みパスタはどちらも、プライムを過ぎていることを非常に明確にします。麺にカビがまだ見られない場合は、変色やぬるぬるした食感、不快な臭いに注意してください。この場合、goを渡さないでください。
期限切れのパスタを食べて病気になることはありますか？
場合によります。ドライパスタは水分がゼロなので、バクテリアの繁殖で病気になるリスクはほとんどありません。ただし、生パスタと調理済みパスタはどちらも、甘やかされて食べられた場合に食中毒の原因となる可能性があります。
パスタをより長い貯蔵寿命のために保管する方法：
多くのパントリーアイテムと同じように（ オリーブオイル 、 お酢 と スパイス ）、乾燥パスタは冷暗所に保管して、貯蔵寿命を延ばす必要があります。あなたのパントリーまたは暗い食器棚は両方ともマカロニのその箱のための良い家です。さらに一歩進んだ場合は、乾燥パスタを元のパッケージから密閉容器に移して、小麦を食べる害虫（パントリーの蛾など）が侵入しないようにします。私たちが好き ガラスメイソンジャー 手元にある形を確認できます。
生パスタは購入後数日で消費されるので、持ち帰り時に密閉されていれば特別な容器に入れておく必要はありません。使いたくなるまで冷蔵庫に入れておきましょう。冷凍庫に保管するには、冷凍庫の焼けを防ぐためにアルミホイルの二重層でしっかりと包むか、冷凍庫で安全なジップトップバッグに入れてください。
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調理したパスタは、冷蔵庫の密閉容器に保管できます。つまり、最初から残り物がある場合です。
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