新しい年、新しいメニュー。少しの計画と多くの決意で、今年は完全に健康的な食事をすることができます…正直なところ、それは悲惨に聞こえるので、毎晩プレーンな古いサラダに頼ることはありません。これらの55のレシピはあなたのキックスタートを助けるためにここにあります きれいに食べる (最小限の加工食品を考えてください)あなたの最高の年がまだ始まるので、奪われていると感じることなく。そして、私たちはそれらの多くが ビッグバッチ ?こんにちは、ボーナスの残り物!
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル
1.グルテンフリーのカリフラワートマトニョッキ
この野菜を詰めたニョッキを一から作った後、あなたの台所はきれいではないかもしれませんが、少なくともあなたの夕食はきれいになります。このボリュームたっぷりの料理はグルテンフリーでベジタリアン料理で、6種類あるので、ニョッキ好きのグループをホストできます。
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2.ビーガンスロークッカーデトックスココナッツスープ
うん、あなたは怠惰になることができます と 元気。このスロークッカースープは最小限の労力で、たくさんのクリーミーさと明るい野菜を提供します。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル3.マッシュルームマリナーラソースのスパゲッティスカッシュ
この印象的なイタリアのごちそうは見た目よりも準備が簡単で、上にチーズを振りかけるのをスキップするとビーガンになります。今週、残り物にもっと多くの料理を追加したい場合は、ソテーしたキノコを2倍にします(そうします)。
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ヘレン・デュジャルダン4.ビーガンケトココナッツカレー
この甘美なカレーは、風味とたくさんのアドインでいっぱいです。カリフラワーライスや古代の煮物のベースと一緒にお楽しみください。
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5.30分のワンポットチーターのブイヤベース
ゴージャスなハロー。必要なのは、このフレンチスタイルのシーフードシチューを作るための小さな鍋だけです。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル6.ケトシート-パンチキンとレインボーベジ
とても簡単で、とても健康的で、それでもとても美しいです。このきれいな食事の頼みの綱で、単調な1月の夜に色を加えてください。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル7.レッドカレーグリーンビーンズのベジニソワーズサラダ
クラシックなニソワーズサラダにカレーペーストで覆われたインゲンを添えてスパイスを効かせます。余分なタンパク質が必要な場合は、マグロ、サーモン、豆腐を上に投げます。
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写真:Nico Schinco /スタイリング:Aran Goyyahan
8.チコリー、レンズ豆、アップルサラダとビーガンカシュードレッシング
とても退廃的で、サラダとして数えられるとは思わないでしょうが、完全にそうです。このカシュードレッシングのレシピを覚えておいてください。すべてにそれを塗る必要があるからです。
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エリン・マクダウェル9.スパイシーな丸ごとローストしたカリフラワー
カリフラワーステーキナイトです!サラダ、調理済みの野菜、または全粒穀物の上にこのローストしたカリフラワーの素敵な塊を添えて、夕食を締めくくります。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル10.ペストズードル
これらの楽しいズードルは、炭水化物への欲求への答えです(特にソースとチーズをロードする場合)。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル11.カリフラワーの「グリッツ」とルッコラを添えたエビ
カリフラワーは、この古典的な南部料理を清潔で低炭水化物に保ち、おそらく元のバージョンよりもさらにおいしいでしょう。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル12.最高のくそトマトスープ
にんにくと玉ねぎでフレッシュトマトを焙煎すると、この超シンプルなスープに何層もの風味が加わります。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル13.カリフラワーチャーハン
野菜にだまされる準備をしてください。真剣に。
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エリン・マクダウェル14.レモンとハーブのローストチキン
完璧なローストチキンほどエレガントなディナーはないかもしれません。そして、一度食べたら、サラダに加えてサンドイッチに使う残り物がたくさんあります。
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リズ・ムーディー/ヘルシー・トゥギャザー15.ズッキーニヌードルパッドSeeEw
ズッキーニ全体を野菜の皮むき器で薄くスライスすると、本物に匹敵する長いリボンのような麺ができあがります。あなたがこのレシピをマスターした後、あなたのお気に入りのタイ料理店はあなたに会うのを見逃すでしょう。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル16.羊皮紙で焼いたゴマジンジャーサーモン
1つの小さな紙のパケットにたくさんの味があります。 (さらに、汚れた皿はありません。)
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私はフードブログです17.低炭水化物牛肉とブロッコリーの炒め物
このケトにやさしい炒め物は、準備が非常に速く、冷凍庫やパントリーの材料で簡単に作ることができます。
エリン・マクダウェル18.簡単なワンパンラタトゥイユ
とてもフォトジェニックで、とても美味しくて、とても健康的です。列に並ぶ ラタトゥイユ 当然のことながら、Disney +で食事をしながら見ることができます。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル19.スパイラル化された冬野菜グラタン
バターナッツスカッシュ、パースニップ、サツマイモに加えて、たっぷりのチーズが、心地よく清潔なキャセロールになります。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル20.ナスのピザ
低炭水化物、グルテンフリー、そして完全においしいナスは、伝統的なピザ生地の理想的なサブです。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル21.ピーナッツバターディップソースでレインボーコラードラップ
悲惨な1月の真っ只中に虹を食べてください。
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マイケル・グレイドンとニコール・エリオット/ Nothing Fancy22.砕いたオリーブとオレガノを添えたアリソン・ローマンのメカジキ
このレストランにふさわしいレシピを準備するのに30分しかかからないのはちょっとばかげています と 料理。印象に残りたい人を夕食に招待します。
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ローラ・エドワーズ/オーブンからテーブルへ23.醤油、はちみつ、唐辛子、生姜入りのローストスカッシュと豆腐
ええ、それは単なる基本的なシートパンミールですが、複雑な味と健康的な食材を使用しています。
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ローラ・エドワーズ/オーブンからテーブルへ24.フェタチーズ、ディル、レモン、ハリッサヨーグルトを添えたチキン
この簡単でエレガントなチキンディナーは、セーターの天気を悲鳴を上げるだけです。
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エリン・クンケル/ The Vibrant Life25.ホタテの柑橘系コーンサコタッシュのパン焼き
この明るいレシピは、晴れた夏のビーチの日を思い出させ、すべての材料は冬を通して簡単に入手できます。 (ディナータイムのショートパンツに変更するかどうかは判断しません。)
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デビッドフランキエル/リトルグリーンキッチン26.パースニップ「ベーコン」を添えたズッキーニカルボナーラ
炭水化物愛好家に知られているが、明るくなった最も贅沢なパスタレシピの1つ と ベジタリアン。
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写真:Nico Schinco /スタイリング:Aran Goyyahan27.スパイシーレモンジンジャーチキンスープ
適度な量のスパイスが入ったこのピリッとしたチキンスープで、冬の鼻水をきれいにします。
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写真:マーク・ワインバーグ/スタイリング:エリン・マクダウェル28.低炭水化物ズッキーニエンチラーダ
ズッキーニ このエンチラーダレシピのトルティーヤのサブ、そして詰め物はカスタマイズ可能であるため、テーブルの誰もがそれを気に入るはずです。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル29.大麦のリゾットを詰めたポートベローマッシュルーム
調理された大麦は自然にクリーミーな粘り気があり、リゾットに理想的な全粒穀物です。自家製のリゾットをローストしたマッシュルームのキャップに詰めて、盛り上げましょう。
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Nassima Rothacker /カリフォルニア:Living + Eating30.ピーナッツとチリライムキュウリを添えたターメリックホワイトフィッシュ
ベトナムの味に触発されたこの簡単で洗練されたレシピで、メルルーサ、タラ、またはアンコウを使用できます。
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サイモン・スミス/ベガン10031.ビーガンケンタッキーフライドチックン
OK、きれいです 足りる 。あなたはあなたを続けるために少しの御馳走に値する。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル32.ギリシャヨーグルトチキンサラダ詰めピーマン
これはマヨが嫌いな人に出かけます。ギリシャヨーグルト、米酢、マスタードがたっぷり入っているので、オリジナルと同じようにクリーミーでピリッとしています。
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ミニマリストベイカー33.黒豆オオバコエンチラーダ焼き
ヘルシーな料理を複雑にする必要がないことの証明は次のとおりです。このエンチラーダのリフは、10個の材料を組み合わせるだけで済みます。また、完全にビーガンでグルテンフリーです。
ニシャ・ボラ34.クリーミービーガンレンズ豆とローストベジタブルベイク
タヒニ、味噌、濃厚なカシュークリームのおかげで、このボリュームたっぷりのキャセロールに乳製品がまったく含まれていないとは思わないでしょう。グルテンフリーにしたい場合は、パン粉のトッピングをスキップしてください(ただし、松の実を忘れないでください)。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル35.グルテンフリーのサツマイモクラストのキッシュ
ブリンナー(別名、夕食の朝食)より良いものは何ですか?メープルシロップに浸した炭水化物で体重が減ったと感じないとき。 (私たちは時々それを愛していないというわけではありません。)
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くそーおいしい36.ほうれん草と白豆のスープ
白豆とオルゾーが柔らかく口の中でとろける ほうれん草 この心のこもったレシピで。何よりも、約30分で準備が整います。
現代の適切な37.トルコとキノアのピーマンの詰め物
ピーマンの詰め物がありますが、責めてもらえますか?彼らはカリカリで、事前に分けられており、私たちがボウルを食べたと言う言い訳を与えてくれます。
ヤムのピンチ38.インスタントポットミネストローネスープ
スープに値するために私たちは何をしましたか?重くならずにいっぱいになり、巨大な群衆を養うことができ、基本的にはO.G.ワンポットミール。これは野菜、豆、そしてもちろんパルムが詰まっています。
Lexi'sクリーンキッチン39.インスタントポットチキンティッカマサラ
テイクアウト、shmakeout。信頼できる圧力鍋は、同じように美味しくて時間のかからないインド風の料理を提供します。 (正確には33分です。)
野心的なキッチン40.ヘルシーターキーチリ
チリは群衆を養うための究極の選択であり、それも美しく凍ります。これは物事を面白く保つためにたくさんのトウモロコシ、豆、スパイスを持っています。 (ありがとう、同人会員のモニーク・ヴォルツ。)
ミニマリストベイカー41.タヒニドレッシングのケールサラダ
このサラダの一番いいところは、レシピにこだわることができる一方で、手元にあるトッピングを追加することもできるということです。しかし、何をするにしても、ガーリックタヒニドレッシングを軽蔑しないでください。
シンプルなビーガニスタ42.スパイシーな黒豆とキノアのブリトー
これらは単なるブリトーではありません… 冷凍庫 ブリトー。忙しい夜のために(または怠惰なときはいつでも)、たくさんの詰め物を作り、組み立てて、隠しておきます。
Feed Me Phoebe43.レッドカレーシート-サツマイモとクリスピーケールのパンチキン
シートパンミールは、輝く鎧を着た私たちの騎士です。 1つのトレイにできるだけ多くの材料を入れて、1時間以内に、メープルのようなカレーチキンディナーを食べます。最小限のクリーンアップが必要です。
ギミーサムオーブン44.クイックコチュジャンレタスラップ
心を奪うコチュジャンのご紹介です。それはこれらの楽なステーキレタスラップにちょうどいい量の甘いスパイシーなファンクを追加します。ステーキが嫌いですか?お気に入りのタンパク質を交換するだけです。
歌うのが最も簡単な歌コッタークランチ
45.イージーサウスウエストブラックビーンポレンタキャセロール
キャセロールはエッチなものでいっぱいだという評判があることは知っていますが、これはさわやかで健康的です。豆(たんぱく質用)とポレンタで覆われたたくさんの野菜—これ以上何が欲しいですか?
ハーフベイクドハーベスト46.簡単なギリシャのシート-パムチキンスブラキとポテト
一口食べたら、このワンパンレシピが実際にどれほどシンプルか信じられないでしょう。にんにく、ディル、バルサミコ酢はどれも美味しく、風味豊かに騙されています。
写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル47.焼きズッキーニ'ズィティ'モッツァレラチーズのスパイラル
焼きたてのパスタが自分に合わないと思ったとき、栄光のズッキーニが急降下してその日を救います。ここでは、麺の代わりに使用され、これまでで最も人気のあるものの1つを心のこもったが健康的なテイクにしています。
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Linda Puglise / Help Yourself48.スパイシーなラムミートボールとエスカロールスープ
の蒸し鍋よりも気持ちいいのは スープ ?これは百万ドルの味がします(しかし作るのに1時間もかかりません)。
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Linda Puglise / Help Yourself49.ブロッコリーラピニとロメスコのクリスピー豆腐ステーキ
豆腐が入ってくる すべての異なるスタイルとテクスチャ 、でも私たちの好きな食べ方はサクサクです。自分で試したことがない場合は、ブロッコリーのラピニとロメスコを使ったサクサクの豆腐ステーキのレシピから始めるのがよいでしょう。サクサクの豆腐は私たちを巻き込むのに十分でしたが、私たちが本当に感銘を受けたのは、ソースの独創的な近道でした。
Ghazalle BadioZamani /インスタントポットミラクルベジタリアンクックブック50.インスタントポットハリッサビーンシチュー
このハリッサ豆のシチューは乾燥豆から始まりますが、作るのに約1時間しかかかりません(自家製のハリッサも含まれます)。
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キャサリン・ギレン51.シートパンカレーバターナッツスカッシュスープ
シートパンチキンについて聞いたことがありますが、 スープ ?信じて。
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アラン・ゴヨアガ52.松の実クリーム入りロースト野菜とレンズ豆のサラダ
甘美な(そしてビーガン!)松の実クリームのおかげで、これがあなたにとって良いとは誰も思いません。
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ポール・ブリスマン/アントニ:'s夕食をする53.アントニ・ポロウスキのサーモンとほうれん草の丼と緑茶のスープ
シンプルで栄養価が高く美味しいのが私たちの新しいM.Oです。
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ELIZABETH VAN LIERDE&ABAGAIL HALSTEAD / EVERYDAY ENTERTAINING54.ペストとブリスタートマトのサーモン
冬は豊富な農産物で知られていませんが、幸いなことに、チェリートマトはいつでも美味しくて見つけやすいです。
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JULIA GARTLAND / DADA EATS55.味噌タヒニ-ファッロ入りの艶をかけられたローストナス
このように茄子を試してみると、恋に落ちるかもしれません。警告しなかったと言ってはいけません。
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