ココナッツプランポリ：ウガディスウィートレシピ

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プランポリは、ウガディフェスティバルの期間中に用意される伝統的なインドの甘い料理です。マハラシュトリアンの特別なスイーツですが、ウガディの際には薄いぬいぐるみも用意されています。プランプリまたはボバツまたはオバツとしても知られています。

ウガディを祝うために、この伝統的なインドのスイーツを試すことができます。理想的には、プランポリはジャガリーとベンガルグラムダルを使用して準備されます。ただし、インド南部の一部の地域では、プランポリもココナッツを使用して作成されています。すりおろしたココナッツにジャガーを混ぜて、プランポリに詰め物を加えます。ココナッツプランポリのこの本物の味は、ウガディにとっておいしい甘い料理になります。ココナッツプランポリレシピを見てください。

ココナッツプランポリ：ウガディスウィートレシピ

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サーブ： 10プランポリス

準備時間： 60分

調理時間- 5分

材料

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1.中力粉-2カップ

2.セモリナ-2tbsp

3.ターメリックパウダー-ピンチ

4.ジャガリー-1＆frac12カップ

5.ココナッツ-2カップ（すりおろし）

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6.カルダモン-2-3（粉末）

7.ギー-2tbsp

8.水-1カップ

手順

1.ボウルに、中力粉、セモリナ粉、ターメリックパウダーを加え、少量の水で柔らかい生地をこねます。生地が柔らかくなるまでふるいにかけます。約30分間脇に置いておきます。

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2.その間に、底の深い鍋に＆frac12カップの水を加え、ジャガーを溶かします。鍋の表面にくっつかないように、短い間隔でかき混ぜます。

3.次に、すりおろしたココナッツを鍋に加え、よく混ぜます。ジャガリーの一貫性が厚く見えるまで沸騰させます。

4.鍋を火から下ろし、冷まします。

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5.生地を取り、指で小さなボールを作ります。ジャガリーミックスを詰め込みます。エッジを閉じてボールにします。

6.プラスチックカバーにギーでグリースを塗り、ボールの上に置きます。次に、ボールをそっと伸ばして平らなロティにします。

7.タワ（鉄板）を加熱し、ギーを使用してココナッツプランポリをローストします。

ココナッツプランポリは食べる準備ができています。このウガディの甘い料理を温かくお召し上がりください。

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