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Poori bhajiは、インド全土で用意されている人気の朝食または夕食のレシピです。ほとんどの子供と大人に人気のメインコースの食事です。プーリとポテトのカレーも、タマネギとニンニクを使わずに、お祭りの間に準備されます。
Poori and aloo sabziは、ほとんどの家庭で日曜日の朝の朝食に人気があります。柔らかくて風味豊かなアルーマサラを使ったカリカリで熱いプーリは、人々をもっと欲しがらせます。
プーリバジはシンプルで美味しいレシピで、パーティーや家族の行事に最適です。数人の技量により、準備全体が迅速になります。したがって、この指をなめるレシピを自宅で試したい場合は、ビデオを見て、画像を使用してステップバイステップの手順を読み続けてください。
POORIBHAJIビデオレシピ
POORIBHAJIレシピ| POORIとALOOSABZIの作り方|プーリとポテトのカレーレシピプーリバジレシピ| PooriとAlooSabziの作り方|プーリとポテトのカレーレシピ準備時間15分調理時間40M合計時間55分レシピ作成者：Meena Bhandari
レシピタイプ：メインコース
サーブ：2
材料-
プーリの場合：
- アッタ-1カップ
- 塩-小さじ1
- 砂糖-小さじ1
- 油-揚げ物用大さじ2+
- 水-1/4カップ
バジの場合：
- 油-大さじ1
- ヒンジ（アサフェティダ）-ピンチ
- ジーラ-小さじ1
- ターメリックパウダー-小さじ1/2
- 味わう塩
- ダニヤパウダー-2tsp
- 赤唐辛子粉-1½tsp
- 水-½カップ
- じゃがいも（茹でて立方体に切る）-3
- グリーンチリ（みじん切り）-小さじ1
- アムチュールパウダー-小さじ1
- コリアンダーの葉（みじん切り）-大さじ1
- レモンジュース-レモン½
- ジーラパウダー-小さじ1
準備する方法-
1.加熱した鍋に大さじ1杯の油を加えます。
2.ヒンジとジーラを追加します。
3.ジーラが茶色になるまで炒める。
4.塩とターメリックパウダーを加えます。
5.さらに、ダニヤパウダーと赤唐辛子パウダーを加えます。
6.半カップの水を加え、よくかき混ぜます。
7.水が沸騰し始めたらすぐに、茹でたジャガイモの立方体を追加します。
8.少し乾くまで5分間加熱します。
9.グリーンチリとアムチュールパウダーをよく混ぜます。
10.コリアンダーの葉を追加し、ストーブの電源を切ります。
11.最後に、レモンジュースとジーラパウダーを加えます。
12.よく混ぜて、脇に置きます。
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13.プーリの場合は、ミキシングボウルにアタを追加します。
14.小さじ1杯の塩と砂糖を加えます。
15.大さじ1杯の油を加えます。
16.水を少しずつ加え、固い生地にこねます。
17.生地を均等に分け、手のひらの間で小さなボールに丸めます。
18.麺棒にオイルを塗ります。
19.麺棒でボールを平らなプーリに転がします。
20.フライパンで油を熱します。
21.プーリを油に加え、炒めます。
22.次に、裏返して反対側を黄金色になるまで炒めます。
23.油からそれを取り除き、バジと一緒に熱いプーリを提供します。
- 1.生地が柔らかすぎてべたつくと、より多くの油を吸収します。したがって、より多くのアタを追加し、タフな生地にこねます。
- 2.お祭りや断食の準備ができていない場合は、玉ねぎとにんにくを加えることができます。
- 3.この料理を塩化ナトリウム用に準備する場合は、岩塩またはセンダナマックを使用します。
- サービングサイズ-1プレート
- カロリー-350カロリー
- 脂肪-25.9g
- タンパク質-7.1g
- 炭水化物-61.4g
- 砂糖-1.2g
- 繊維-4.2g
ステップバイステップ-プーリバジの作り方
1.加熱した鍋に大さじ1杯の油を加えます。
2.ヒンジとジーラを追加します。
3.ジーラが茶色になるまで炒める。
4.塩とターメリックパウダーを加えます。
5.さらにダニヤパウダーと赤唐辛子パウダーを加えます。
6.半カップの水を加え、よくかき混ぜます。
7.水が沸騰し始めたらすぐに、茹でたジャガイモの立方体を追加します。
8.少し乾くまで5分間加熱します。
9.グリーンチリとアムチュールパウダーをよく混ぜます。
10.コリアンダーの葉を追加し、ストーブの電源を切ります。
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11.最後に、レモンジュースとジーラパウダーを加えます。
12.よく混ぜて、脇に置きます。
13.プーリの場合は、ミキシングボウルにアタを追加します。
14.小さじ1杯の塩と砂糖を加えます。
15.大さじ1杯の油を加えます。
16.水を少しずつ加え、固い生地にこねます。
17.生地を均等に分け、手のひらの間で小さなボールに丸めます。
18.麺棒にオイルを塗ります。
19.麺棒でボールを平らなプーリに転がします。
20.フライパンで油を熱します。
21.プーリを油に加え、炒めます。
22.次に、裏返して反対側を黄金色になるまで炒めます。
23.油からそれを取り除き、バジと一緒に熱いプーリを提供します。
