光の祭典であるハヌカは11月28日から始まります。祝う方法（または奉仕するもの）が決まっていない場合は、お返しします。ユダヤ教の祝日は マカバイ戦争 エルサレムの第二神殿の再献身につながった彼らの抑圧者に対して。伝説によると、寺院の本枝の燭台は奇跡的に 点灯したまま 少量の油しかなかったのに、8日間（さあ、みんな覚えている ラグラッツ エピソード）。今日、世界中の人々が象徴的に自分の本枝の燭台に8泊し、贈り物を交換したり、真剣においしい食事を共有したりしています。そのことを念頭に置いて、ホストであろうとゲストであろうと、今年作るのに最適なハヌカ料理のガイドをご紹介します。
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伝統的なハヌカの食べ物とは何ですか？
ここにいくつかの必需品があります：
これが、ハヌカ2021の伝統的なものと現代的なものの両方をブックマークするための30のお気に入りのレシピです。
写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル1.これまでで最もクリスピーなポテトラトケス
よだれが出そうなポテトパンケーキを作る秘訣は？野菜から余分な水分をすべて取り除き、油に当たったときに非常に乾燥するようにします。
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ママ100 2.ヌードルボール
このキャセロール料理の好きなところは？ 2日前まで焼くことができます。オーブンに数分間入れて再加熱するだけで、食欲をそそる準備が整います。
写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル3.ハニーカラ
それはあなたのベーキングチョップを大いに見せびらかします—そして1秒の練りを必要としません。
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ママ100 4.ユダヤ人のブリスケット
通常、間接加熱でゆっくりと調理されるサザンブリスケットとは異なり、これはポットローストによく似ています。それは、スープ、砕いたトマト、そして 赤ワイン 。
フーディークラッシュ 5.チキンミートボールのマッツォボールスープ
確かに、麺は柔らかく、ミートボールはジューシーではありません。しかし、ここでの本当のスターは自家製チキンブロスです。
写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル6.自家製シナモンアップルソース
ラトケスはサワークリームとアップルソースの側面がないと孤独になるからです。
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ローラ・ウィングとジム・カムオシ7.あまり自家製ではないジェリードーナツ
このsufganiyotには、時間節約の秘訣があります。缶詰のビスケット生地です。いちごやラズベリーのゼリーでクラシックに。
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健全なヤム 8.イスラエルのサラダ
4つの野菜+5つ パントリーの主食 = 1つのきれいで、さわやかな（そして忘れられない）側面。
写真：リズ・アンドリュー/スタイリング：エリン・マクダウェル9.芽キャベツLatkes
そこにある最も用途の広い秋の野菜のためにスパッドを交換してください。これまでに芽キャベツを細かく刻んだことはありませんか？これは 超簡単 （フードプロセッサーがなくても）。
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ママ100 10.オーブンで焼いたビーフブリスケット
この5ポンドの美しさはオーブンで調理しますが、ユダヤ人とテキサス人のブリスケットのハイブリッドのような風味豊かなドライラブも自慢です。
気持ちいいフーディー 11.ハルーミのグリル
家族が肉と乳製品を混ぜていない場合は、こちら側をスキップしてください。しかし、あなたの家族がそうするならば、この面は塩辛くて、ピリッと、そして途方もなく簡単に作ることができます。
サリー'sベーキング中毒 12.ルゲラー
このレシピでは、黒糖とクルミの詰め物をスパイクで混ぜる必要があります シナモン 、ただし、代わりにラズベリージャムとアーモンド、またはチョコレートヘーゼルナッツスプレッドを使用することもできます。
ボジョングルメ 13.スパイシーなヨーグルト、ミント、ザクロを添えたハリッササツマイモのレーツ
これらはあなたのバブのポテトパンケーキではありません。レモン、ニンニク、クミンをトウヒにしたピリッとしたヨーグルトソースがトッピングされています。
写真：Michael Marquand /スタイリング：Jake Cohen14.フレンチオニオンブリスケット
あなたのお気に入り 居心地の良いスープ 生まれ変わるのがかゆいです。私たちを信頼してください：あなたのテーブルの純粋主義者はトマトを見逃すことはありません。
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写真：ニコ・シンコ/スタイリング：エリン・マクダウェル15.チョコレートバナナブレッドバブカ
すべてのバブカが乾燥していると思うなら、このレシピはあなたが間違っていることを証明します。ねり粉とシュトロイゼルのバナナはそれを非常に湿らせます。
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カップケーキプロジェクト 16.ハマンタッシェンパイ
ペルシャ帝国の役人からユダヤ人が救われたことを記念する休暇であるプリムの期間中、店でこれらの三角形のクッキーを目にするかもしれません。アプリコットジャム、チョコレートスプレッド、ラズベリージャムでいっぱいになることがよくありますが、好きなフルーツフィリングを自由に使用してください。
ハーフベイクドハーベスト 17.ハーブチェダーラトケス
油で揚げた細切りポテトパテは、食欲をそそるだけではありませんね。チーズはそれを直すことができます。
ママ100 18.野生のキノコを添えたビーフブリスケット
乾燥したポルチーニと1ポンドの野生のキノコがうま味の真剣なパンチを詰め込みます。
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カップケーキプロジェクト 19.プレッツェルクラストのスパイスが効いたアップルカラ
確かに、それはあなたが豪華なコーシャベーカリーに注文したように見えるほどゴージャスです。しかし、私たちは独創的な2つの成分に最も感銘を受けています リンゴジュース 釉薬。
ママ100 20.ハローセト
ハローセト 果物、ナッツ、赤ワインで作られた側面は、ピラミッドやその他の建造物を建てるために使用された、モルタルで奴隷にされたユダヤ人を表しています。それは通常で提供されます 過越の祭り 、しかしその味はまだハヌカの本管とよく対になっています。
動物園での夕食 21.ヌードルボール
この甘いカスタード料理の最高の栄光？バター、シナモンシュガーコーンフレークの層（別名キッズテーブルのお気に入りの部分）。
カップケーキプロジェクト 22.ママのツィメス
ツィメスは、ニンジンとドライフルーツで作られたアシュケナージシチューで、通常はロシュハシャナで提供されます。このバージョンでは、缶詰のパイナップル、リンゴ、 サツマイモ に混ざった。
ママ100 23.マスタードビネグレットソースのミックスレタスサラダ
エンダイブとチコリーを完備。一部のゲストが肉と乳製品を一緒に食べない場合に備えて、サイドにパルメザンカールを添えてください。
イエローブリスロード 24.マッツォボールスープ
このハヌカの名作から2時間以内です。細断された店で購入したものを使用する ロティサリーチキン さらに時間を節約します。
ママ100 25.スロークッカーポットロースト
わずか15分の準備とこのブリスケットの代替品は、フォークが柔らかくなるまでクロックポットに入れる準備ができています。より良いためにすべてのジュースを予約するようにしてください 再加熱 。
カップケーキプロジェクト 26.マッツォブレイ（揚げマッツォ）
この一般的な過越祭 朝食 冬でも満足のいく味わいです。バターマッツォスクランブルのように考えてください。
塩と風 27.スーパーフードチョコレートメンディアント
私たちの本では、これらは本当に、本当に派手なチョコレートゲルトのようなものです。フランス出身のメンディアントは、ナッツとドライフルーツをちりばめたチョコレートディスクです。
ママ100 28.チョコレートで覆われたキャラメルマッツォ
タフィーのようなキャラメルとチョコレートの層に埋められ、フレーク状の塩とピーナッツをトッピングしたパリッとしたマッツォを想像してみてください。私たちにとってハヌカの奇跡のように聞こえます。
動物園での夕食 29.アップルシナモンケーキ
アップルケーキは、Rosh Hashanahの期間中、一般的に提供されます。 りんご と蜂蜜は、ユダヤ人の新年の希望を象徴しています。焼くためのタルトタイプのリンゴを選択してください おばあさんスミス 。
ジョークベーカリー 30.ピーナッツバターとゼリードーナツ
私たちはあなたのテーブルにいる子供たちがsufganiyotのこのナッツのようなひねりについてすべてであると感じています。
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